Mix voor Macaroni, Italiaanse groente- en kruidenmix
Bereidingswijze:
1. Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een hapjespan en bak hierin het gehakt rul. Roerbak het groentepakket enkele minuten mee.
3. Voeg 150 ml water en de inhoud van dit zakje toe. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 3-5 minuten zachtjes doorkoken.
4. Voeg de gekookte macaroni toe aan de saus en roer het geheel nog eens goed door elkaar.
In de Italiaanse keuken draait het om eenvoud en de juiste kruiden.
Met deze mix van o.a. oregano, rozemarijn en tijm geef je de spaghetti die echte Italiaanse smaak.
Bereidingswijze:
1. Kook de spaghetti volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
2. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een hapjespan en bak hierin het gehakt rul. Roerbak het groentepakket enkele minuten mee.
3. Voeg 500 ml water en de inhoud van dit zakje toe. Breng de saus al roerend aan de kook en laat het 2-3 minuten zachtjes doorkoken
4. Verdeel de gekookte spaghetti over de borden en schep de saus er over.
Zachte smaak met frisse citroen en dille
Bereidingswijze:
Bestrooi 500 g vis met 10 g kruidenmix (1 eetlepel) en laat het even intrekken.
Bak de vis in olie of boter in 5 á 6 minuten aan beide kanten gaar.
De gekruide vis is ook heerlijk uit de oven: smeer een ovenschaal in met boter of olie en leg de vis hier in.
In een voorverwarmde oven op 180 graden C in 12-15 minuten afbakken.
Zonder zout eten hoeft helemaal niet smaakloos te zijn. Als je maar de juiste ingrediënten gebruikt.
En dat is precies wat Verstegen heeft gedaan: door de juiste smaakvolle kruiden en specerijen te
gebruiken breng je ook zonder zout je gerecht heerlijk op smaak.
Fijne kruidige smaak met een hint van nootmuskaat.
Bereidingswijze:
Wrijf 1 kg karbonade in met 30 g kruidenmix (= circa 2 eetlepels) en laat het even intrekken.
Braad of bak de karbonade in olie of boter rondom mooi bruin en gaar in circa 25 minuten.
Zacht zoete smaak van ui en knoflook met een licht pepertje.
Bereidingswijze:
Deze kruidenmix is heerlijk door gekookte, gebakken en gepofte aardappelen.
Maar de mix is ook uiterst geschikt voor aardappelpuree, frites en alle andere aardappelgerechten.
Gebruik ongeveer 20 g kruidenmix (= circa 2 eetlepels) voor 1 kg aardappelen.
