Estos frijoles de origen japonés, se utilizan sobre todo para hacer postres dulces.
Son más fáciles de digerir que la mayoría de los otros frijoles. También conocido como frijol Feijao, Aduki y Azuki.
Ligero sabor a nuez y menos "frijol" sabor que la mayoría de las legumbres.
Una de las favoritas como un añadido a las sopas de verduras.
