Kokki Djawa Tjap Tjay, para 4 personas, plato de verdura suave
Ingredientes:
1 bolsa de condimentos Kokki Djawa Tjap Tjay
500 g de tofu, 500 g de verduras (zanahoria, col, champiñones, pimientos, guisantes, puerros, cebollas, brotes de bambú)
Sofreír el tofu: Corte el tofu en cubos, agregar el aceite en una sartén a fuego alto y freír el tofu hasta que se doren, salir del aceite y se deja escurrir
Freír la mezcla de especias de alrededor de 2 cucharadas de aceite.
Añadir el tofu frito en rodajas y ya está ahí y que se doren.
Añadirr: 250 ml de agua, las zanahorias picadas, brotes de bambú, coles, cebollas, guisantes, champiñones, pimientos y puerros (un total de 500 gr.)
y se deja (crujiente) cocinar.
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