Croma geeft vlees en jus een heerlijke, karakteristieke smaak.
Croma bruint en smelt sneller dan gewone margarine.
Croma komt daardoor eerder op een hoge temperatuur en bakt het vlees meteen aan.
Het vlees blijft hierdoor lekker mals en sappig.
Croma bevat geen water, waardoor het niet vanzelf zichzelf spat.
Chinkiang azijn wordt beschouwd als de beste zwarte rijst azijn. De smaak is dan ook uitgesproken en onmisbaar voor oriëntaals koken onmisbaar in stoofgerechten.
